抽檢量販店魚翅疑含雙氧水

　農曆春節將近，屏東縣衛生局針對縣內量販店及傳統市場進行衛生抽查，意外在知名連鎖大賣場的魚翅禮盒中驗出疑似添加物過氧化氫(雙氧水)，稽查人員已帶回送驗，業者也立即下架，並要求廠商提供貨品來源。
　衛生局這次主要抽檢項目為自製手工類食品、乾貨、南北貨，並針對業者是否標明產地來源、製造成分、有效期限等進行稽查。
　衛生局官員抽檢時利用檢液滴在食品上，化驗是否含有添加物，因攸關消費者權益，副縣長鍾佳濱也特地到場關心；結果發現，家樂福販賣魚翅禮盒中，疑似驗出含有過氧化氫。
　衛生局技正蔡木財解釋，過氧化氫就是俗稱的雙氧水，具有殺菌、防腐及漂白作用，依規定食品中不得殘留，但有製造商為防止產品接觸空氣後影響色澤，會降低消費者購買意願，所以常使用在魚翅、魚丸、百頁豆腐等食品。
　家樂福營業部處長張立慶表示，年貨是向高雄廠商批貨，因為具有時效性，當初僅進三盒，目前還未賣出。