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開放式廚房 / 增添居家生活情趣的吧檯
在講究休閒與追求生活品味的潮流下，吧檯在現代廚房設計已成了不可或缺的一角，順應居住使用者不同的生活習慣，也衍生了多樣化的形式與趣味。對生活品味有執著追求的人，無論是大房子或小空間，都可以在家輕鬆享受休閒樂趣與擁有現代感的都會生活情調。吧檯設計一方面要參照居住者的生活方式、用餐習慣、休閒娛樂取向等條件，另一方面還要融入使用者的喜好與個性品味。而且要融入居家的整體風格，才會避免突兀。因此，規劃吧檯時應先對吧檯功能有進一步的認識，才能設計出既實用又美觀的吧檯，並得以充分靈活運用，不致淪為裝飾品。
以下就來介紹各種不同型式的吧台設計
1.餐桌式
將廚房與餐廳合而為一，以吧檯兼具餐桌的設計，爭取廚房的活動與收納空間，在餐廳吧台後方與廚房的牆面，做出一片大容量的收納櫃，在餐廳的收納櫃更特地設計展示空間，避免空間因為櫃體而顯得壓迫。此種型式適用於空間地域有限，加上業主不常使用到餐廳區域，於是設計上以開放式吧檯規劃取代餐廳機能，吧檯與餐桌结合，在必要時，也可將吧檯的餐桌部分，利用伸縮或展開的設計方式，方便用餐人口的增加。
2.區隔式
利用吧檯作為空間的界定因子，結合時下風行的中島料理台，空間藉此有銜接性。適用於室內面積較大且有多種功能區域規劃需求的業主。若能擅用吧檯的各種機能，不僅能巧妙區隔不同空間，還能賦予空間更多實用性，例如：結合餐檯和水槽設計的吧檯，即可當便餐台或料理台使用，在吧檯上吃早餐、喝飲料、整理食物等早餐BAR用餐/喝咖啡/聊天上網，實用性和便利性大增。
3.嵌入式
不規則的室内空間，可充分利用角落地帶或畸零地，如墚柱之間的凹入的部分可安置吧檯，不但增加了實用空間，延伸生活動線，也因為吧檯的設計讓整體室内空間更顯整齊線條且風格統一。
吧檯設計注意要點
規劃吧檯時，必須將吧檯視為整體空間的一部分，而不單只是一件家具。將吧檯融入設計之中。吧檯的位置沒有常規可循，可以利用一些畸零空間，也要考慮動線走向，良好的設計應該具有引導性，無形中使居住其間往來更加舒適。
吧檯配置須特別考慮電路和給排水設計，尤其是離管道間或水管較遠的角落時，排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧台位置離室外近，可以將排水管接到戶外，以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足，則必須從天花板或牆內安裝管線，如此一來，施工難度就會提高，費用也隨之增加。
吧檯的使用空間至少要有90cm以上，而單層吧檯高度約110cm上下，雙層吧台建議為80cm與105cm，間距至少要有25cm，內層才能方便置放物品。
檯面的深度必須視吧檯的功能而定，小酌與用餐所需的檯面寬度就不一樣，如果檯前預備有座位，檯面需突出吧檯，因此檯面深度至少要達到40-60cm，吧檯下方才能方便儲物。
設置水槽的吧檯，最好選擇平底槽，放置杯子時才不易傾倒，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四濺。一般來說，最小的水槽約寬60cm，操作檯面也需60cm。
吧檯上電器使用，如果想要在吧檯上使用耗電量高的電器，如微波爐等，最好單獨設計用電迴路，以免有跳電之虞。
酒櫃的設計要注意使用上的便利，每一層的高度至少30-40cm，櫃子深度不需太深，置放酒瓶的部分最好設計成斜放或設置酒架，使酒更能久藏。
檯面最好要使用耐磨材質，最好避免使用一般貼皮，有水槽的吧檯還要考慮防潮，如果吧檯使用電器，建議用防火材質，例如人造石、美耐板、石材等，都是不錯的選擇。 |
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